Mes Notes · September 2026
Courge butternut
Cucurbita moschata
La première messagère de l'automne : sous sa peau couleur crème se cache une chair orange vif, sucrée et veloutée.
Pourquoi maintenant ?
Un investissement pour les yeux
Exceptionnellement riche en bêta-carotène, que le corps transforme en vitamine A pour soutenir la vision. Plus l'orange est vif, plus la concentration est élevée.
Rassasiante mais légère
Riche en fibres, pauvre en calories — elle ralentit la digestion et cale pendant des heures. Une option satisfaisante qui ne pèse pas au moment du changement de saison.
Une mine de potassium
Peut contenir encore plus de potassium qu'une banane. Aide à réguler la tension artérielle et soutient la santé du cœur.
Un soutien immunitaire de l'intérieur
Sa vitamine C et ses antioxydants donnent un coup de pouce au système immunitaire pendant la transition saisonnière — exactement ce dont le corps a besoin quand le temps se rafraîchit.
De saison ce mois-ci
Grenade
Antioxydants
Coing
Vitamine C
Raisin
Antioxydants
Chou-fleur
Fibres
Pomme
Fibres
Épinard
Fer