vejetaryenklasikçorba
Klasik Mercimek Çorbası
Kırmızı mercimek ve havuçla hazırlanan, kavrulmuş unla kıvam alan geleneksel mercimek çorbası. Az malzemeyle, tam istediğiniz kıvamda.
Hazırlık
10 min
Pişirme
30 min
Toplam
40 min
Porsiyon
2
Zorluk:kolay
Malzemeler
Porsiyon:2
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 orta boy havuç (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 5 ½ su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı kimyon
- 1 tutam tatlı toz biber veya pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- 1
Mercimeği iyice yıkayın. Havuçla birlikte 5 su bardağı suda kısık-orta ateşte yaklaşık 25 dakika, mercimek ve havuç yumuşayana kadar pişirin.
- 2
Ayrı bir tavada yağı ısıtıp unu 1-2 dakika kokusu çıkana kadar kavurun.
- 3
Çorbadan 1-2 kepçe sıcak suyu una yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir karışım elde edin, sonra bunu çorbaya dökün.
- 4
5 dakika daha kaynatın.
- 5
Blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin.
- 6
Tuz ve kimyonu ekleyin. Kıvamı koyu gelirse sıcak suyla açın.
Besin Değerleri porsiyon başına
422kcal
Calories
24g
Protein
63g
Carbs
8g
Fat
11g
Fiber