Mes Notes · July 2026
Kayısı
Prunus armeniaca
Bu ay tezgahta en olgun hali: sarı-turuncu, kadifemsi, kısa ama çok değerli.
Neden şu an?
İçten dışa güneş koruması
Beta-karoten vücutta A vitaminine dönüşür. A vitamini derinin UV hasarına karşı direncini artırır. Güneş kremi yerine geçmez — ama içeriden destek olur.
Ekrana bakanlar için
Lutein ve zeaksantin içerir: mavi ışığa karşı gözü koruyan iki güçlü antioksidan. Bunu çoğu tarif sitesi söylemez.
Temmuz yorgunluğunu kesiyor
Ter kaybıyla birlikte giden potasyumu geri verir. Muz kadar etkili ama çok daha az kalori — ve çok daha kısa sezon.
Bağırsak ritmi bozulanlar için
Hem çözünür hem çözünmez lif içerir. Mevsim yedikten sonra 'rahatladım' diyenler sebepsiz değil.
Bu ay mevsiminde
Domates
Likopen
Yaban mersini
Antioksidan
Şeftali
C vitamini
Fesleğen
İltihaplanma önleyici
Salatalık
Hidrasyon
Karpuz
%92 su, likopen